四川黃連作為中藥材，食用的方式有很多，除了制藥公司用來做為原材料使用，在家庭中很多人也用來做成泡水的飲片，小編給大家簡單的介紹不同的飲片的性能功能：

性能功用：味苦，性寒。歸心經、脾經、胃經、肝經、膽經、大腸經。清熱燥濕，瀉火解毒。用于濕熱痞滿，嘔吐，瀉痢，黃疸，高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，血熱吐衄，目赤腫痛，牙痛，消渴，癰腫疔瘡；外治濕疹，濕瘡，耳道流膿。酒黃連善清上焦火熱；用于目赤，口瘡。姜黃連清胃和胃止嘔；用于寒熱互結，濕熱中阻，痞滿嘔吐。萸黃連舒肝和胃止嘔。用于肝胃不和，嘔吐吞酸。

栽培：

1．選栽壯苗。黃連秧苗可自己培育也可購買，一般選1～1．5年生的無病嫩苗、壯苗移栽更佳，產量更好，苗齡兩年以上為老苗弱苗，栽后產量較低，不宜選用。黃連生產地應選擇生荒地更好，因為生荒地較少長雜草和發生病蟲害，選地整地與育苗地基本相同，可適當留樹遮陽。

2．精心栽秧。一年四季都可以栽植黃連秧苗，但以春秋為更佳季節，栽植方法是每株栽一窩、窩行距約15cm，正方形栽植，栽時用細土壓緊須根，苗芯與土壤表面平齊，不可栽得太深。

3．除草上土。黃連的種植管理是奪取高產的主要**，除草保苗，每年春夏秋共除草三次，冬季以覆土為主。黃連每年分蘗新長一批新芽露出土面，覆土能促使其根莖長勢茁壯，方法是將箱溝和地邊挖取肥沃土壤均勻撒在黃連箱上．覆土前先撒施一次底肥，每畝用草木灰50kg、復合肥50kg然后蓋土。

4．追肥防病。春秋季是黃連生長旺盛期，也是營養需求量更大時期，去秋季各施一次尿素，每畝每次用5kg栽后兩年的黃連地要增施人畜肥，以促進其根生長。

四川黃連做飲片日常中泡水飲用能使人身體不易出現上火的情況，可常備家中。